Червоний чай
ШайХун
10 г — для знайомства з чаєм
1 × 50 г = 50 г
Наявність підтверджуємо перед замовленням.
Про чай
ШайХун — червоний чай із Юньнані. Його назва пов’язана зі способом обробки: після зав’ялювання, скручування та окиснення листя висушують на сонці. Сонячне сушіння — визначальна риса цього стилю, яка бере участь у формуванні його аромату та смаку.
У смаку цього ШайХуну фруктові ноти поєднуються із солодкістю та легкою, виразною терпкістю. Солодкість пом’якшує загальне враження, а терпкість додає йому глибини й окреслює фруктові відтінки. Вона відчутна, проте не перекриває решту смаку — ці складові доповнюють одна одну.
Саме ця рівновага визначає характер чаю. Поряд із м’якими солодкими тонами в ньому є стриманість і приємна терпка грань. ШайХун сподобається тим, хто шукає у червоному чаї фруктовість і солодкість, але цінує також виразність самого чайного листа.
Як заварювати
5 г чаю на 120 мл води.
Температура води — 90–95 °C.
Прогрійте гайвань або чайник гарячою водою. Засипте чай та залийте водою потрібної температури. Почніть із коротких проливів тривалістю 10–15 секунд, щоразу повністю зливаючи настій.
Коли смак почне слабшати, поступово збільшуйте час заварювання на 5–10 секунд. Якщо настій виходить надто міцним або терпким, скоротіть тривалість проливів чи зменште кількість листя.
Доставка та оплата
Наявність і суму підтверджуємо перед оплатою. Після оплати відправляємо Новою поштою того самого або наступного дня.
Докладніше про замовлення